Voorgerecht
• Huisgemaakte terrine met een assortiment van vleeswaren
• Uientaart met groene salade
• Profiteroles de brandade
–
Hoofdgerecht
• Parelhoen en groenten uit het bos
• Forel met spek
• Camargue stier in braadpan
(Alle gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten)
–
Dessert
• Zoete kastanje fondant
• Tiramisu
• Karamelcrème